美善品@小美筍絲魯肉
油10G、蒜頭20G、蔥段(蒜段)50G、三層肉600G（先川燙去血水）、醬油60G
筍絲先熱水川燙400G、糖粉40G、熱水1000G、米酒20、辣椒3支
一、蒜頭，3秒/速度五，切碎
二、加油，蔥段，3分/120度/速度小湯匙爆香
三、加肉、醬油，10分/120度/速度1反轉炒香
四、加入筍絲、糖粉、熱水、米酒、辣椒，40分/120度/速度1反轉燉魯
五、再悶十分鍾（肉的厚度，會決定煮的時間）（肉有先川燙過）
(熱水需淹過食材，若肉不夠軟爛再煮久一點，一定要反轉才不會切成肉絲）
一、蒜頭，3秒/速度五，切碎
二、加油，蔥段，3分/120度/速度小湯匙爆香
三、加肉、醬油，10分/120度/速度1反轉炒香
四、加入筍絲、糖粉、熱水、米酒、辣椒，50分/120度/速度1反轉燉魯
五、再悶十分鍾（肉的厚度，會決定煮的時間）（肉有先川燙過）
(熱水需淹過食材，若肉不夠軟爛再煮久一點，一定要反轉才不會切成肉絲）
超級下飯，孩子說宇宙無敵好吃的筍絲魯肉
食譜來自基礎食譜略為調整
筍干是關鍵，要先川燙過
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美善品食譜 (18)
圖文不符; 讓初學者照文字備材料後,再半
參考文字半觀看,視頻結果造成不知所措ˋ
困惑不已,文字與視頻不同處有: 1) 蒜頭
2)材料:薑,醬油,筍絲,水量(這個差最多,ˊ結果我水倒入太多,)糖,米酒,辣椒 3) 操作: 爆香時間不同,爆香一個要反轉,一個沒有,速度不同 4)食材份量 ;請創作者給新手一個明確的說明,否則...就像今天做的 (因為我參半使用文字和視頻) 湯汁太多,太辣又不夠鹹><" ˋ抱歉,電腦輸入有問題,導致分成多段,請海涵.