莊佳蓉0988-569203
水250.油10.酵母10.糖60G．30秒/37度/速度3
高筋250+中筋200.塩少許．2分/揉麵
再揉2分．投入堅果120G.取出置於抹油的容器
放在溫暖的地方發酵40分成二倍大
分割成八等份．滾圓靜置15分(烤箱預熱180度)
整形後再發酵40分
撒粉劃刀進烤箱烤180度/20-30分
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- 1月 31 週三 201813:22
美善品 雜糧麵包
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參考文字半觀看,視頻結果造成不知所措ˋ... - [20/12/19] Debbie Shih 於文章「美善品@小美筍絲魯肉...」留言：
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你好。 第二步骤的其他材料应该不包括蛋吧？ 我加了后面团不成... - [20/04/15] 訪客 於文章「美善品@小美蘋果捲...」留言：
你好。 第二步骤的其他材料应该不包括蛋吧？ 我加了后面团不成... - [18/09/04] spicy 於文章「美善品@小美口袋餅+蒼蠅頭...」留言：
請問酵母是要放多少？ ...