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塔香茄子  

 

 

美善品＠塔香茄子

 

油30g、蒜頭3瓣、茄子2條、醬油10g、九層塔一小撮

 

一.蒜瓣以3秒/速度5打碎後加入油以2分／120度／速度1爆香

二.加入茄子，2分／120度／速度1反轉拌炒

三.加入醬油，1分／120度／速度1反轉拌炒

四.加入九層塔，10秒／速度1反轉拌炒

 

塔香茄子  

 

溫馨小提醒

在爆香後再切茄子，較不易變黑哦 ！

 

 

 

 

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