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四季豆一小包,馬鈴薯一大顆,紅蘿蔔半根(請不要在意多重,一切隨緣)
一.油和紅蘿蔔爆香,2分/120度/小湯匙反轉
二.五分/120度/小湯匙反轉拌炒,設定好溫度並運轉後,投入四季豆與馬鈴薯
三.剩一分鐘時,加入塩巴調味即可哦
個人認為炒菜是樂趣,不是檢定考試,所以,隨遇而安
不要看到食譜寫了重量,又多一點又少一點的苦惱
想吃多少就下多少料,開心就好
炒青菜的密訣在於:看到水蒸氣冒上來了就OK了
畢竟是否從冰箱拿出來,菜的數量,切的薄厚,都會影響軟爛度
所以,食譜只是方向,看個人口感就開心的調整吧
祝大成功哦
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