莊佳蓉0988-569203
安迪湯
黃耆40G、枸杞30G、紅棗20個、水2000G
30分,100度,反轉小湯匙煮好,倒入保溫壺
一整天都有溫暖的安迪湯可以保養身體囉
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煮白米飯+蒸蛋和香腸 (同時)
1.蛋4顆+溫水400G+醬油15克+一平茶匙鹽+10秒速度10攪拌(過篩去泡)
2.白米200-300G置網鍋+熱水蓋過米約1300G
蛋入蒸盤、香腸入蒸鍋+20分鐘/V/速度2煮食
3.白飯悶5分鐘
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油蔥酥50G.油10G.2分/120度/反轉速度1
絞肉700G.5分/120度/反轉速度1
熱開水400G.醬油200.醬油膏200.30分/V/反轉1
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牛排退冰後放在網鍋
60分/60度/小湯匙低溫熟成
取出後,吸收水份,灑塩巴
油鍋熱後,兩面各煎10秒
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白蘿蔔.紅蘿蔔.己川湯排骨.熱水1500.30分/V/反轉速度1
薑絲.蛤仔
杏鮑菇.豆皮.切絲.加麻油.醬油
時間到了再投入玉米.10分/100度/反轉速度1
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美善品@小美戚風蛋糕(一鍋到底)
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草莓放在網鍋,置入主鍋,水淹過草莓,四分鐘/速度四
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已烘焙核桃150克,苦甜巧克力150G(70-72%)、奶油250G、冰糖粉200G、蛋4顆、低筋150G
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當歸蘿蔔腰果養生湯、咖哩豆腐、白花椰菜
當歸一片.白紅蘿蔔.腰果100.熱水1500
豆腐.蔬菜丁.咖哩醬
花椰菜
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1.紅蔥頭60G.3秒/速度5切碎
2.加油10G.2分/120度/反轉1爆香
3.加入肉燥丁600G.5分/120度/反轉1拌炒
4.加入醬油100+醬油膏100+米酒10+水400G.30-40分/100度/反轉1
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