小美溫暖我的家

所需的材料有

桂圓100G、養樂多70G、全蛋(隔夜室溫)四顆

黑糖50G、低筋麵粉(先過篩)100G、植物油40G(隔水加熱)、核桃60G

主鍋必需是乾鍋冷鍋，加入蝴蝶棒，20秒，速度四，將蛋打勻

18分鐘，50度，速度四，將蛋打發

在打蛋的同時，從量杯口，慢慢的延著四周加入黑糖

烤箱先預熱160度，10分

將桂圓剪成小塊備用

將剪好的桂圓，泡在養樂多中

核桃也剪成小塊，桂圓泡在養樂多中備用

十分鐘後，把桂圓撈起來

養樂多倒入油中，繼續隔水加熱

蛋和糖打好之後，分二次加入低筋麵粉，粉要浮在蛋糊上才算成功哦

之後再下油(油需先和麵糊混合後再放入主鍋)

一、一半的粉下去之後，五秒的時間，速度從1-2-3-2-1，從1切到3再切回1

二、再下一半的粉，重覆1-2-3-2-1的動作

三、把打好的麵糊挖一湯匙出來放油的碗中，麵糊和油均勻的拌一下

四、把已混麵糊的油全倒入主鍋中，五秒，1-2-3-2-1

五、完成

將麵糊倒到烤模裡，要有皺折才算成功哦

加入桂圓

也可以放到杯子模裡哦

加入核桃或杏仁片

放入烤箱中．上下火170度．烤20分

將將將將！桂圓蛋糕出爐了哦！哇！看了心情特別好唷！ 

幸福好美味呀！

愈看愈滿意唷！

真的好棒唷！

好吃又簡單的桂圓蛋糕，自己動手做吧！

老實說：這個桂圓蛋糕，讓我非常非常的開心

因為，很容易就大成功，給家人吃也大受好評，搞的我好像很利害的樣子

其實，有了小美，大家的功力都可以大大升級呢！

很好吃的桂圓蛋糕，有了小美輕易上手唷！

 感謝萍萍老師教學