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口袋餅,好好吃哦
看著餅皮在烤箱裡長大,好可愛,好有幸福感哦
食材:高筋或中筋300、水150、糖5g、酵母、油5g、塩一小匙
步驟:
一、將酵母粉.糖.水.主鍋內30秒/37度/速度三
二、加入粉.30秒/37度/速度3~6
三、揉二分鐘後,溫室靜置半小時,等到二倍大
四、分成五等份,桿平後,再置十分鐘
五、烤箱預熱十分鐘.250度
六、烤箱250度,烤5-10分鐘,就會看到膨脹的餅平哦
七、拿出來剪一半,就有口袋餅了哦
(我是用饅頭的比例,一半做饅頭,一半烤口袋餅哦!
蒼蠅頭(食譜由松茂兄提供)
油15g、洋蔥半顆切塊、蒜頭幾顆、豆鼓15g、絞肉300g、韭菜花切粒300g、醬油少許
步驟:
一、油.洋蔥,蒜頭、豆鼓,2分/v/速度1爆香
二、下絞肉,3分/100度/速度1炒香
三、下韭菜花和醬油少許,3分/100度/速度1炒香
四、完成了超下飯的蒼蠅頭,放入口袋餅內,孩子搶光光
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