小美溫暖我的家

美善品@小美筍絲魯肉

油10G、蒜頭20G、蔥段(蒜段)50G、三層肉600G（先川燙去血水）、醬油60G
筍絲先熱水川燙400G、糖粉40G、熱水1000G、米酒20、辣椒3支

一、蒜頭，3秒/速度五，切碎
二、加油，蔥段，3分/120度/速度小湯匙爆香
三、加肉、醬油，10分/120度/速度1反轉炒香
四、加入筍絲、糖粉、熱水、米酒、辣椒，40分/120度/速度1反轉燉魯
五、再悶十分鍾（肉的厚度，會決定煮的時間）（肉有先川燙過）
(熱水需淹過食材，若肉不夠軟爛再煮久一點，一定要反轉才不會切成肉絲）

一、蒜頭，3秒/速度五，切碎
二、加油，蔥段，3分/120度/速度小湯匙爆香
三、加肉、醬油，10分/120度/速度1反轉炒香

四、加入筍絲、糖粉、熱水、米酒、辣椒，50分/120度/速度1反轉燉魯
五、再悶十分鍾（肉的厚度，會決定煮的時間）（肉有先川燙過）
(熱水需淹過食材，若肉不夠軟爛再煮久一點，一定要反轉才不會切成肉絲）

超級下飯，孩子說宇宙無敵好吃的筍絲魯肉

食譜來自基礎食譜略為調整

筍干是關鍵，要先川燙過