小美溫暖我的家

美善品@小美青醬義大利麵

青醬
一、蒜頭20G，3秒/速度5，切碎
二、加油100G、5分/120度/速度1，爆香
三、3分/120度/速度1，從量杯口投入九層塔300G，轉速切到6打九層塔打碎
四、加入腰果100G、塩巴一小匙，十秒／速度8打碎
五、完成青醬，即可倒出，上面可倒入一些橄欖油，防止青醬氧化變黑

義大利麵
一、主鍋放網鍋，加1200G熱水，十分／120度／速度１
二、從量杯口加入義大利麵
三、將麵條取出濾乾即可

好料
一、加油和蒜頭，３分/120度/速度1反轉
二、5分/120度/速度1反轉從量杯口投入花枝，投入花椰菜，投入甜椒
三、取出美味好料，拌上青醬  

 青醬
一、蒜頭20G，3秒/速度5，切碎
二、加油100G、5分/120度/速度1，爆香

三、3分/120度/速度1，從量杯口投入九層塔，轉速切到6把九層塔打碎

四、加入腰果100G、塩巴一小匙，十秒／速度8打碎
五、完成青醬，即可倒出，上面可倒入一些橄欖油，防止青醬氧化變黑

義大利麵
一、主鍋放網鍋，加1200G熱水，十分／120度／速度１
二、從量杯口加入義大利麵
三、將麵條取出濾乾即可

PS：時間依包裝上的建議，不同的麵時間不同，也依個人口感軟爛度

好料
一、加油和蒜頭，３分/120度/速度1反轉
二、３分/120度/速度1反轉從量杯口投入花枝，投入花椰菜，投入甜椒
三、取出美味好料，拌上青醬  

輕輕鬆鬆就完成了美味青醬義大利麵

  感謝佳麗老師教學