小美溫暖我的家

菜頭粿 祝貴婦發發財、好彩頭

再來米300G(先洗淨泡水二小時)
溫水300G
白蘿蔔900G（削皮切小塊，板可削厚一點）

步驟為：
一、再來米和溫水，速度十，三分鍾，磨成米漿
二、將米漿倒出備用
三、將一半的白蘿蔔，五秒速度五切碎
四、再倒入一半的白蘿蔔，再切碎
五、15分鐘/100度/速度1炒熟蘿蔔(最後一分鐘可切到速度三拌炒一下)
六、將炒好的蘿蔔衝入米漿中，將蘿蔔拌勻糊化
（可加入塩，胡椒增加口感）（可加入幾滴油，更油亮）
七、模內放烘焙紙，將蘿蔔米漿倒入模中
八、將模放入小美蒸鍋(蒸鍋內先放入洞洞蒸鍋)
九、主鍋放1000CC的熱水，60分/V/速度1，完成後放涼即可享用

小美蘿蔔糕

讓您輕鬆就可以在家Ａ米漿，做蘿蔔糕，超好吃的唷！

12兩吐司模電鍋版，材料有：
再來米400G(先洗淨泡水二小時)
溫水400G
白蘿蔔1200G（削皮切小塊，皮可削厚一點）

步驟為：
一、再來米和溫水，速度十，三分鍾，磨成米漿
二、將米漿倒出備用（若天氣冷可放在電鍋先保溫）(電鍋插電不按)
三、將一半的白蘿蔔，五秒速度五切碎
四、再倒入一半的白蘿蔔，再切碎
五、15分鐘/100度/速度1炒熟蘿蔔(最後一分鐘可切到速度三拌炒一下)
六、將炒好的蘿蔔衝入米漿中，將蘿蔔拌勻糊化(可在此時加入事先炒好的香菇.油蔥.蝦米...)
（可加入塩，胡椒增加口感）（可加入幾滴油，更油亮）
七、吐司模放年糕紙，將蘿蔔米漿倒入12兩吐司模中
八、電鍋的外鍋，放入四杯水，蒸一小時，電鍋跳起後，放涼即可享用

一、再來米和溫水，速度十，三分鍾，磨成米漿
二、將米漿倒出備用（若天氣冷可放在電鍋先保溫）

三、將一半的白蘿蔔，五秒速度五切碎
四、再倒入一半的白蘿蔔，再切碎
五、15分鐘/100度/速度1炒熟蘿蔔(最後一分鐘可切到速度三拌炒一下)

六、將炒好的蘿蔔衝入米漿中，將蘿蔔拌勻糊化（可加入塩，胡椒增加口感）（可加入幾滴油，更油亮）
七、吐司模放年糕紙，將蘿蔔米漿倒入12兩吐司模中 

 八、電鍋的外鍋，放入四杯水，蒸一小時，電鍋跳起後，放涼即可享用

自己做的蘿蔔糕，不是用粉做的，不怕吃了外面加了有的沒的
有了小美就是那麼簡單，那麼容易，那麼健康安全，安心又放心哦！

Ｑ彈好吃，天然安全又衛生，感謝有小美，讓我們吃的更健康唷！

蛋糕模小美版

8吋蛋糕模小美版，材料有：
再來米300G(先洗淨泡水二小時)
溫水300G
白蘿蔔900G（削皮切小塊，板可削厚一點）

步驟為：
一、再來米和溫水，速度十，三分鍾，磨成米漿
二、將米漿倒出備用（若天氣冷可放在電鍋先保溫）
三、將一半的白蘿蔔，五秒速度五切碎
四、再倒入一半的白蘿蔔，再切碎
五、15分鐘/100度/速度1炒熟蘿蔔(最後一分鐘可切到速度三拌炒一下)
六、將炒好的蘿蔔衝入米漿中，將蘿蔔拌勻糊化
（可加入塩，胡椒增加口感）（可加入幾滴油，更油亮）（照片同上）
七、蛋糕模內放年糕紙，將蘿蔔米漿倒入8吋蛋糕模中
八、將蛋糕模放入小美蒸鍋(蒸鍋內先放入洞洞蒸鍋)
九、主鍋放1000CC的熱水，60分/V/速度1，完成後放涼即可享用
(可用筷子插一下蘿蔔糕，若筷子有沾黏米漿，建議再煮十分鐘哦）

步驟一~六同上圖所述
七、蛋糕模內放年糕紙，將蘿蔔米漿倒入8吋蛋糕模中

八、將蛋糕模放入小美蒸鍋(蒸鍋內先放入洞洞蒸鍋)
九、主鍋放1000CC的熱水，60分/V/速度1，完成後放涼即可享用

十、好吃的蘿蔔糕，可以趁熱享用哦

您也可以煮成蘿蔔糕什錦蔬菜湯
洋蔥和紅蘿蔔爆香，三分／100度/小湯匙
加入水和干貝及蔬菜，10分/100度/小湯匙反轉
水滾後加入蘿蔔糕和塩，5分/100度/小湯匙反轉

或是大蒜香煎蘿蔔糕哦

老實說，我應該是瘋了
連我的房東遇到我，還專程問我，為啥買那麼多菜頭啊？

第一年，自己會做蘿蔔糕時，從冬天蘿蔔大出後，我就天天做蘿蔔糕
這輩子，沒吃過這麼好吃的蘿蔔糕啊，怎麼吃都吃不妮呀！
這是一種什麼樣的感情呢？　大概是覺得我也不比我媽差了吧

關於蘿蔔糕的記憶～
媽媽會自己做蘿蔔糕，把蘿蔔菜簽成絲，在鍋子裡炒一炒，再加入粉
吵吵鬧鬧一輩子的爸媽，只有做蘿蔔糕時，才會一起在廚房
因為，媽媽攪不動，要爸爸來幫忙攪鍋，然後，再到電鍋裡吹
就這樣一模一模的蘿蔔糕出模了，他們會送人
我等了好久，才等到一模要送我，讓我拿回來
嘴挑的我，還嫌不好吃，不是奶奶做的那種
我從小就是個不討喜，不會說好聽話的直女孩

然後，有一天，因為有了小美，我居然做出了那種蘿蔔糕
那是，一種懷念，一種成就，一種很難言喻的感動
所以，第一年，我居然整個冬天天天吃蘿蔔糕呀！

今年，是第二年，初二回娘家時，我帶了蘿蔔糕．港式蘿蔔糕，芋頭糕回去
都是，我自己做的，我媽說大過年的，我是打算塞爆她的冰箱嗎

我還做了蘿蔔糕給婆婆，她還可以帶一模回婆婆的娘家，再分小姑一些
通常，我都是電鍋一模，二台小美也正在做二模，一口氣做三模
初五，我就把我家的大同電鍋操壞了！
還好，小美還耐用啊！><"

人的味蕾，關係著他的童年，關係著他的情感，還有和長輩間的回憶吧
我感謝我的童年，是在爺爺奶奶倍寵的環境中長大
也讓我有著無所畏懼的傻個性呀！