小美溫暖我的家

美善品@小美乳酪條

奶油100g．消化餅250g．奶油乳酪300g、糖30g、優格130g、蛋2顆、可可粉3g(或抹茶粉)

步驟：

一、將奶油以2分/100度/速度1，融解奶油
二、將消化餅，以10秒／速度4打碎餅乾
三、將餅乾倒入玻璃烤盤，用湯匙壓平舖底，冷涷備用
四、將退冰的奶油乳酪和糖，以3分/37度/速度3拌勻
五、加入原味優格和蛋，以2分/速度3拌勻
六、深烤盤加水，烤箱預熱上火150度/下火170度/10分鐘
七、將乳酪糊倒在餅乾底上
八、將乳酪糊倒出一點點拌在可可粉裡，裝入擠化袋中備用
九、將巧克力糊擠出線條，再用牙籤拉花（線直的畫，牙籤橫的畫）
十、送進烤箱烤30分，上火150度/下火170度

請看圖解說明哦

一、將奶油放入主鍋，以2分/100度/速度1，融解奶油
二、再將消化餅放入主鍋，以10秒／速度4，打碎餅乾
三、將餅乾倒入玻璃烤盤，用湯匙壓平舖底，冷涷備用

四、將退冰的奶油乳酪和糖粉，以3分/37度/速度3拌勻
五、主鍋再加入原味優格和蛋，以2分/速度3拌勻
六、深烤盤加水，烤箱預熱10分鐘，上火150度/下火170度
七、將乳酪糊倒在餅乾底上

八、將乳酪糊倒出一點點拌在可可粉裡，裝入擠化袋中備用
九、將巧克力糊擠出線條，再用牙籤拉花（線直的畫，牙籤橫的畫）

十、送進烤箱烤30分，上火150度/下火170度
備1.深烤盤裡面有一點水，是怕底部太焦
備2.用的食材如圖

將將將將!!! 好香的乳酪條出爐了，放涼，冰冷涷後口感更有層次感哦

切蛋糕的小密訣：

將刀子泡熱水，隨便切隨便好看唷，每一刀都泡一下熱水，擦一下再切哦！

保存小密訣：
冷涷過後，可以對切再對切，切成小條塊，用饅頭紙包起來放冷涷
有客人來，馬上可以拿出來享用唷

與您分享，讓人一口接一口，一條再一條的乳酪條哦

感謝萍萍老師的教學