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美善品＠小美長頸鹿吐司
奶油50G、冰牛奶300G、酵母20G、糖50G、高筋麵粉550G、鹽1.5茶匙
一、將大碗刷上油，置於一旁備用，將牛奶、酵母、糖放入主鍋，30秒/速度2拌勻
二、加入高筋麵粉和鹽，以3分/揉麵團，將麵團拿出
三、再設定3分/揉麵鍵，先啟動機器，再從量杯口放入奶油和一小團一小團的麵團，將揉好的麵團拿出
四、將麵團一分為二，保留一半是白色的麵團，另一半要加入可可粉變成巧克奋
五、主鍋加入10G的水和10G的可可粉，先啟動機器以2分/揉麵團，再把其中一半的麵團一小團一小團從量杯口丟入
六、放入準備好的碗用，用保鮮膜或溼毛巾覆蓋，並放在溫暖的地方發酵至二倍大
七、將白和黑麵團，都分為八等份
九、將黑麵團桿平捲起來，白麵團桿平包住黑麵團
十、下三條，中二條．上三條的方式交叉放入吐司模，再發酵至九成模
烤箱預熱十分180度，吐司放入烤箱烤25分/180度，放涼切片即可
食譜調整自內建牛奶麵包
整形做法來自網路
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