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聽說天氣要變冷了，來做薑醬吧！
薑100G、黑糖300G
一、薑洗淨後入主鍋，十秒速度十打碎，重覆2~3次打成薑末泥
二、加入黑糖，15分/100度/速度1煮黑糖
三、再15分/Ｖ/速度1收汁（拿掉量杯改成網鍋置於量杯口）薑醬完成
四、倒入玻璃密封瓶，冰起來，要用時再挖一湯匙倒入熱水即成黑糖薑茶
收汁的時間要留意，依薑的水份來調整，煮好後可以放到置冰盒，一塊一塊的之後比較好拿取哦！
也可以在步驟三加入桂圓50G就變成桂圓薑醬囉!!
美善品@小美桂圓薑醬
薑100G、黑糖250~300G、桂圓50G(量可自行調整)
一、薑洗淨後入主鍋，十秒速度十打碎，重覆2~3次打成薑末泥
二、加入黑糖，15分/100度/速度1煮滆黑糖
三、加入桂圓，15分/Ｖ/速度1收汁（拿掉量杯改成網鍋置於量杯口）薑醬完成
四、倒入玻璃密封瓶，冰起來，要用時再挖一湯匙倒入熱水即成桂圓黑糖薑茶
五、牛奶500L+薑醬一湯匙，8分/60度/速度1，即是薑汁撞溫奶囉
食譜學習於梅子煮藝，感謝梅子姐
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