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美善品@小美塩可頌、鹽可頌
Ａ：水75G、糖粉5G、全蛋25G、動物鮮奶油20G、奶粉10G、高粉200G、中粉60G、酵母1T
Ｂ：無塩奶油15G、、海塩5G、鮮奶80G
有塩奶油50G
一、將Ａ入主鍋，30秒/速度3~6拌勻後再三分鐘揉麵鍵
二、再三分鐘揉，從量杯口加入Ｂ牛奶和無塩奶油和塩
三、取出後，基本發酵二小時至二倍大，戳洞不馬上回彈
四、分割成60G一個，滾圓再發30分
五、有塩奶油切割5G小條置冷涷庫備用
六、將麵團以手搓成水滴型，再擀成細長水滴狀，長度約25CM
七、將有塩奶油條置於寬邊，捲起成可頌狀，再後發30分
八、烤箱預熱200度，入烤箱前沾少許塩之花裝飾，200度烤約15分
食譜由之怡老師提供，本人覺得 超 好 吃 ！ 等待是值得的！
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