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美善品@小美瑪德蓮(香檸、百香果)
無塩奶油80G、全蛋2個、糖粉100G、牛奶35G、低筋麵粉130G、泡打粉5G、檸檬皮2顆
(百香果口味以百香果汁取代牛奶,無添加檸檬皮)
將上述材料全放入主鍋,20秒/速度2全拌勻,入冰箱冰藏一夜,入烤模,200度烤15分(烤箱需預熱)
原味瑪德蓮:(每份食譜約可做15個)食譜出處: 陳佳芳老師
全蛋2個、糖70g、低粉90g、泡打粉3g、奶油100g、蜂蜜20g
檸檬糖霜
糖粉100G+檸檬汁20G
將烤好的瑪德蓮輕沾檸檬糖霜增增風味
食譜由之怡老師提供,但做法我簡化成沒有理論和技術,抱歉,太懶了
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