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«聖誕花圈麵包
鮮奶 150克、糖 30克、酵母粉 1茶匙、高筋麵粉 280克、鹽 1/4茶匙、無鹽奶油 25克、蛋 1顆
1. 鮮奶、糖及酵母粉放入主鍋，以1分/速度3拌勻。
2. 加入高筋麵粉、鹽，以30秒/速度3-6混合。
3. 設定揉麵3分鐘，1分鐘後再由主鍋蓋上的量杯孔投入無鹽奶油。
4. 將麵團取出，設定揉麵2分鐘，將麵團分成3份從量杯口放回主鍋，完成後將麵團取出，進行第一次發酵1小時。
5. 將麵團分成3等份，滾圓後鬆弛15分鐘。
6. 將每一份麵團搓成約60公分的長條，用3條的編法編成辮子狀，完成後繞成環狀接合處捏緊，進行最後發酵50分鐘。
7. 麵團表面均勻塗上全蛋液，放入已預熱的烤箱，以170度烤22-25分鐘，完成後取出放涼，纏上緞帶、插上小裝飾品即可。
食譜來自內建食譜牛奶麵包加以調整
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