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¤柿餅雞湯．好時節好湯品

薑15G、蔥35G、柿餅3塊、雞半隻切塊約800G、紅蘿蔔50G、熱水1400G、米酒20G、塩2茶匙

1.雞肉川燙好備用，紅蘿蔔小滾刀，杮餅一開4
 2.將紅蘿蔔.薑.雞肉.杮餅.蔥白.熱水，以22分/100度/小湯匙熬煮(若上面有蒸東西，溫度要改成V
 3.將蔥綠.塩3分/100度/小湯匙

食譜由桑綺老師提供

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