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海苔雞蛋煎餅

1.一個蛋黃+一個全蛋+50G糖粉，以一分／速度3拌勻

2.加入奶油20G+低筋粉100G，以5秒/速度3拌勻，刮鋼後再3秒/速度3

3.取出後，將麵糊均分在烤盤上，並灑上海苔粉，再蓋上不沾烤布

4.用平底的碗，將麵糊壓平

5.烤箱預熱10分180度，烤7分180度，拿起不沾烤布再烤5分即可

 

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  感謝萍萍老師的教學

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