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●肉桂蘋果麵包
食材：牛奶150G、奶油30G、酵母粉1茶匙、細砂糖60G、高筋麵粉300G、鹽1茶匙
內餡：蘋果去皮切塊400G、糖70G、檸檬汁1茶匙、肉桂粉1/2茶匙
做法：
1.將牛奶、奶油、酵母粉和細砂糖放入主鍋，以2分/37度/速度2加熱
2.加入高筋麵粉和鹽，以5分/揉麵鍵，取出待發酵二倍大
3.將蘋果．糖．檸檬汁．肉桂粉放入主鍋，以5分/90度/速度1反轉烹煮，取出備用
4.將麵團用擀麵棍桿成長方形，均勻舖上蘋果內餡，將麵團捲起後於收口處沾水並捏緊，切成三公分圓柱狀，排放入模置於溫暖處進行二次發醏，同時烤箱預熱180度
5.180度烤20-25分呈現金黃色，取出灑上肉桂粉即可享用
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